Referansenummer: 140 Title: Næringsstoffnedgang i grønnsaker Summary: Presentasjonen fremhever hvordan jorderosjon, moderne landbruk og selektiv avl har redusert næringstettheten i grønnsaker over tid. URL: https://s3.wp.wsu.edu/uploads/sites/2069/2022/07/Nutrient-Decline-in-Vegetables-as-presented.pdf